5 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠中间高四周低 ，咸蛋葱头
调料 ：食油、黄瘦生菜洗净 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，蚝油、肉肠生菜 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦
2 、肉肠
10 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
材料 ：粘米粉50克 、肉肠马铃薯生粉15克 ，
8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、底部铺平即可（我的盘不平 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄 、生姜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。白糖、生抽 、
6、
4 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。食盐 、瘦肉切薄片 ，咸蛋黄切片 ，