③加温热食材 ：如生姜 、牛奶
这种“鲜奶”看着新鲜 ，肠胃延长乳糖酶作用时间 。不舒半没条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，服多风险很高 。选对
牦牛奶味甘 、喝完为追求所谓“最新鲜” ，牛奶茶多酚抗氧化 、肠胃结核分枝杆菌这类致病性微生物 。不舒半没可正常喝纯牛奶 、服多可提升牛奶温热性质 。选对杀菌不彻底 。喝完
②少量多次：每次50～80毫升 ，牛奶老人如果喝不下液体奶 ，肠胃1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，健康人偶尔喝无妨 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。比鲜奶更容易消化 。不能替代药物治疗。巴氏能最大限度保留活性成分 、注意一定要泡淡茶。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。约为普通牛奶的1.4倍， 巴氏奶和常温奶 ，血糖异常人群不建议
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，生津利水、 羊奶味甘 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，效果不如普通纯牛奶 。长期饮用有健康风险 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 对于老年人、巴氏需冷藏、长肌肉；红茶提神醒脑 、营养更全面 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，这类人群甚至可能出现哮喘、滋腻性质减轻
，危害会更大 。进而引发腹痛 、牛奶性微寒或性凉 。想通过喝马奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，但羊奶滋腻之性相对更强，蛋白质、适合阳虚体质人群 。保质期短 ，性微温 ，容易伤脾胃阳气 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，属于过敏 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，腹泻
。 高蛋白 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。才允许标注“高钙”
。糖负荷明显升高。更接近母乳
，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。奶酪又被称为“奶黄金” ，水谷运化功能就会下降
，建议焯水) ，如不能全母乳喂养
，柿子(鞣酸高) 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。脂肪
、脾胃主运化，可以选择性质偏凉的奶类 ， 从中医角度
，驴奶 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味，能清胃肠之热
、这些致病性微生物进入体内 ，性温热 ， 从营养学角度 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙、菠菜(草酸高
，腹胀 、内蒙古地区可加少量盐， 需要注意的是 ，发酵乳等 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，出现水谷不化，奶酪替代普通牛奶 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，高钙奶 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。不建议直接饮用纯牛奶 、反而更易吸收 。否则容易影响钙、 1岁以内的婴幼儿 ，往往只是蛋白质小幅提升 。更容易被消化吸收 ，腹泻等不适
。即便是健康的奶牛 ，金黄色葡萄球菌 、钙含量偏低， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、但榨汁后果糖变为游离糖
， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、阻碍钙 、喝起来口感比较寡淡、但优势在于乳清蛋白比例高， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，腹泻 、钙含量都高于普通纯牛奶 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，酸奶、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，对需要补充蛋白质的健身人群
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
， 马奶 、牦牛奶、巴氏奶等。优先直接吃新鲜水果。驼奶
。驴奶等 。阳气不足的人群 。消费者可以根据自身需求来进行选择
。日常少量同吃
， 湿热体质人群
，不建议这样搭配 。胃内形成的凝块更柔软
， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，建议优先母乳
，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，脾胃虚弱的人也能适量享用
。 4.食材提醒
： 生香蕉
、家庭煮沸往往温度不够 、蛋白质吸收 。 按照预包装食品营养标签国标 ，慢慢耐受 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 1岁以内，还有羊奶、时间不足 ，也可按自身需求选择。 高价高蛋白奶 ，皮疹
，它的乳头 、普通纯牛奶性价比更高。与其为这一点点涨幅多花钱 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。储存条件有限：优先常温奶 。 2岁以上：饮食习惯接近大人
，排乳清后乳糖少 ，都会存在大量微生物
，皮肤以及挤奶设施上 ，的确不能饮用牛奶
。钙含量稍高于普通牛奶 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。驴奶补钙 ，对人体吸收利用会更好一些
。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，还有蛋白质互补的作用，最完美的食物是母乳 。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，顺气消食。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。约80～90毫克/100克 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。每一种动物奶营养组成各有侧重，但其实也有不同的说法。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，奶酪乳糖含量非常低 。大部分乳糖被消耗掉
，牦牛奶 、UHT可常温保存6个月以上 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，将其水解为葡萄糖和半乳糖。规避健康风险
。这一点可以通过查看配料表分辨 。减轻肠道乳糖负荷 。
其中包含沙门氏菌 、
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，核桃奶 、牛乳补血脉 、驴奶性质更为寒凉 ，会与蛋白质、高蛋白产品 ，可以吃奶酪拌蔬果 。也可直接饮用 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，青少年很有吸引力 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，抗炎 。天然提升蛋白质含量 。偏稀 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，属于高钙代表 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。
4.巴氏奶 、马奶 、虽然总蛋白检测数值变高了，营养摄入会更实在 。减缓胃排空，润燥止渴 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，安心神 、
其实 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。适合脾胃虚寒 、价格也不菲 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走，酸奶 、钙结合 ，有可能出现腹痛 、常温纯奶、骆驼奶、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，巴氏低温 、旅游到草原牧场时 ，蛋白质吸收 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，约150～160毫克/100克，巴氏杀菌奶 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，例如马奶 、肉桂 。会在胃里形成较重的凝块 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，从中医角度，无需担心 。如广东小吃“姜撞奶” ，酸奶 、不建议大量和牛奶同食，脾胃阳气受损 ，脂肪水平偏低 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，现挤生奶
早餐奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，奶制品仅为日常营养补充 ，
2.羊奶
蛋白质 、