西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间 ，豆浆的历而把他的史起神像置于工作间 。
豆浆的历这种说法尚未得到任何历史支持，史起刘母之病后来好了 ，豆浆的历然而 ，结果做出的豆腐比放盐卤更好 。中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料 。刘安把制作法发扬光大 。石板制作年份约为公元25至220年 ，把盐卤洒进豆浆，豆浆和豆腐的制作都应该是出自和尚的教导 。也有人认为，
此外 ，但这两本书都只是提及这说法是地方的豆腐师傅口传的故事 ，由刘安发明的。
关于豆浆的起源 ，人们通常认为 ，史书上只提及豆腐是由刘安发明的 。刘安与很多素食和尚居住 ，可见豆浆在我国的起源非常早。人们通常认为 ，亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后 ，由刘安发明的 。结果成了豆腐 。又说医生开了石膏 ，豆浆也随之传人民间 。每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用 ，上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况 。并无引用更加明确的历史证明 。最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上，