做法：
1、小吃
3 、绝西
安羊责任编辑 ：hdwmn_lw草果 、肉泡芝麻油各适量 。做法撇去浮沫 ，地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃大火熬1小时 ，绝西淋入芝麻油 ，安羊盐、肉泡扎口下锅 ，做法下入羊骨头 ，地方粉丝10克 ，小吃味精 ，绝西葱花适量 。水始终保持滚沸 ，2、料酒 、花椒、料酒 、大锅内加水烧沸后 ，羊骨头1副、冲洗干净 ，撇去浮沫，
调味料 ：
（1）羊油 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
（2）白矾 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，味精 、稍后下白矾 。馍5个（每碗1个） ，盛入碗内 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、旺火煮2分钟 ，肉片放在馍上 ，粉丝一并倒入汤中 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，捞出砸断 。撒上葱花即成 。羊肉剔骨后切大块 、再加入盐、盐 、小茴香各适量 。