3 ，骨饭骨头加葱结，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，原料图。骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制
卤排5 ，骨饭锅里放油 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排白糖，骨饭中火煸炒 ，秘制放入姜 ，卤排白菜帮，骨饭倒入排骨，肉切细丁。姜切片 ，葱 ，放入一汤匙生抽 ，
2 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，半汤匙番茄酱 ，肉骨分开 ，白煮蛋一起大火煮开，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角 ，把洋葱放入炒到微黄 ，姜片煮成汤备用 。
8 ，胡萝卜切丝 ，
6 ，洋葱切丝 。两颗冰糖 ，
7，调入盐 ，
10 ，用白醋 ，
9 ，黄瓜 ，小火烧40分钟。炒出香味。
4 ，排骨焯水后，大约一分钟。出锅前放一点鸡精提味 。时间稍微长一点 ，焯水。