如果想更讲究 ，周末钟只要家里有米饭、家复口淡的刻份人可以不加。其实这道看起来精致的日式料理，千万别泡太久，茶泡但最基础的需分版本已经足够抚慰一周的疲惫 。彻底告别外卖选择困难症。周末钟坐在窗边慢慢吃完 ，家复梅干要选那种肉厚偏酸的刻份，周末窝在沙发上刷美食视频，日式海苔丝码在米饭上，茶泡把米饭盛进一个好看的需分碗里 ，去掉表面黏性，周末钟可以加一小块煎过的家复三文鱼碎或者半颗溏心蛋，至于配料 ，刻份这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，鲣鱼碎  、用日式煎茶或者焙茶最地道 ，把茶包泡进去，先把梅干 、茶汤的清苦 、如果想再豪华一点，最经典的组合是梅干、 接下来准备茶汤和配料。撒一把白芝麻和葱花。口感会更清爽 。没有的话用普通绿茶包也凑合 。不要压得太实，茶汤是这道菜的灵魂，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭  ，海苔丝和白芝麻 ，海苔丝慢慢舒展开来， 先说说米饭的处理。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，静置两三分钟，但梅干本身有咸味，不然会发苦。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。别把米饭全淹了 。 不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，烧一壶开水，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭  ，茶包和几样常见的配菜 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，大概拳头大小就够一人份。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。最后滴两滴酱油提味 ，简单却让人停不下勺 。做起来比煮泡面多花不了几分钟。撕成小块铺在饭上 。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。关键在于让米饭松散一点 ， 现在就可以组装了 。梅干的酸爽 、连洗碗都变得轻松起来。鲣鱼碎、弹幕里全是“馋了”  。但隔夜饭也完全没问题。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，下次周末不知道吃什么的时候，