原料 ：杭椒8个 、结合嫩肉粉 、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜转小火 ，杭椒黑椒料酒5克、牛柳
中西汁烩加半勺盐 ，结合黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本翻炒均匀收汁即可。常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合料酒和老抽 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，牛肉200克 、老抽适量 、油50克、盐1小勺、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，