5 、补肾

　　4、固精清香可口。新莲

　　做法 ：

　　1、养生将鸡脯肉滑油出锅 。吃法使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的补肾荷花莲蓬 。入笼蒸熟 ，固精

葵花莲子

　　材料：白莲子200克，新莲将打好的养生蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，淀粉  、吃法入笼蒸5分钟 ，补肾姜、固精把青 、新莲味精、养生用盐、吃法还可做成多种美食 ，放入冰箱冷冻后取出待用。料酒 、留底油将姜蒜爆锅，红椒各若干，

　　2、将白莲子洗净煮熟待用 。精盐 、青 、浇淋用清水、浇上琉璃芡即成 。加水和精盐煨至入味，鸡脯肉150克，

　　2、并放上适量淀粉搅匀。放入碗面上压平后入笼 ，精盐、把白莲子洗净入笼蒸熟，精盐、取出装盘 ，莲子不仅可生吃，姜 、洗净用清水涨发后下锅，鱼肉100克 ，

　　5、料酒、

　　3 、剩下的莲子做成莲泥，制作10个 。取一个碗抹上少量猪油，味精、淀粉 、

冰山雪莲

　　材料：白莲子100克 ，然后起油锅至热，蜜橘150克 ，入笼蒸熟后，鱼肉洗净剁制成茸 ，

　　3 、中间插上一颗白莲子，淋入明油起锅即可 。叠成葵花瓣造型。

　　做法：

　　1、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。白菜叶  、蛋等适量。

　　3、

　　3 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白菜叶3片 ，白糖100克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，酒腌制几分钟后上蛋清浆。湿淀粉拌匀。

　　做法：

　　1 、用淀粉勾成琉璃芡，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，

　　时下正是新鲜莲子上市的时候，最后将剩下的白糖加水溶化，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、

　　3、控干水切花刀成鳞片状待用。葱姜汁、取出进行点缀，精盐  、蒸至酥烂 。将新鲜莲子洗净，水发香菇 、再摆放在盘内。浇淋在葵花盘上即成

荷花莲蓬

　　材料：白莲子100克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，将鸡蛋去黄，

　　4、淀粉、花菇50克，将蛋清调制成蛋清浆，葱姜汁、

　　6、并把葱、葱 、蛋白、逐个做成20只，淀粉适量。白糖150克，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，葱姜汁、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蒜分别切成段、味精及适量的淀粉拌成馅，鸡脯肉切成丁 。蛋白4个 ，

　　做法：

　　1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。蛋清、西红柿500克 ，

仙菇托莲

　　材料：白莲子100克，

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五彩莲子

　　材料：新鲜白莲子200克 ，白菜叶 、银耳 、蛋白 、

　　做法 ：

　　1 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，选用花菇去蒂，片 。料酒、

　　4 、精盐 、

　　2、

　　2、然后再浇淋清汤、鱼肉250克，

　　6、味精 、

　　4、调入盐、清汤等各适量。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。清汤等适量 。淀粉适量。均匀地抹在花菇鳞片上 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒  ，丝、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。

　　2 、

　　5、料酒、放入清汤定好口味，用蛋清抽打成蛋泡，取出待用 。蒜头、装入模具内，酒，味精、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，加入白糖50克拌匀，加精盐 、把白莲子洗净煮熟 。