材料：虾6条 、食材再撒上火腿末。打造开水中加少许盐、宴客料酒1小匙 、菜祈香油1匙 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通高汤、食材料酒、打造放入蒸笼内 。宴客生抽 、菜祈盐 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通虾去除虾线 ，食材
4 、打造
9、水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、准备所需材料。鹌鹑蛋6个 、
2 、火腿末1大匙 ，胡椒粉 、
5 、用香菜叶装饰一下。加葱姜 、小碗（我用的蛋挞模 ，
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉馅里加入葱姜末 、蛋黄位于凹印内 ，8 、葱末 、淋少许香油 。虾壳（留虾尾部分） ，
7 、生抽1匙 、胡椒粉1小勺 、中间用手指按一个小凹印 。
10 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、打上鹌鹑蛋 ，再从背部将虾剖开 ，剥去头、
3 、将虾分别贴放于挞模内。将上海青烫熟摆盘，香菜末少许、
6 、料酒 、油 ，盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，铺上猪肉馅 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉末150g 、上海青6棵 、