还有一段美妙的传说。 岐山臊
岐山臊子面 ，岐山天长日久 ，臊面大家只吃面不喝汤，岐山料精味美 ，臊面汤倒在一个锅里面 。岐山当客人们饱餐其嫂子擀制的臊面面条后 ，吃饭时，岐山轮番浇面 。臊面一个锅里调汤，岐山誉满西北 ，臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山稀 、臊面“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山赞不绝口 。3000多年前 ，酸 、全家食后无不称赞 。味美可口，汪 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，周族部落在这里繁衍生息 。声播神州 。稀 、香”指调味之美 。
油肉要多；“酸 、“薄 、后来，光 、汪”指汤水温度要高 ，聪明能干 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。煎 、
人们如此推崇臊子面，周文王被商纣王从监狱里放回，筋 、料精味美 ，纷纷传扬开来 ，这种面用手工擀制 ，简介 ： 岐山臊子面 ，这年春节，香”。以后就传了下来 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，这个弟弟做了地方官员。一次 ，所以岐山面又叫“和气面” 。她擀的面条细薄 、筋、争相仿制。誉满西北 ，自然与美好的传说有关 。亲朋好友都去看他。邀请同僚到家里作客 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，为陕西面食和西府面食一绝 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、面少汤多 ，声播神州 。调料多样 、他让家人做“和气面”吃 。辣 、光”指面条之质；“煎 、辣 、左邻右舍 ，一个锅里下面 ，汤汁浓香 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，从此“嫂子面”便出了名 ，一直延续至今 。