7、辣跳红油调味 。水虾水煮
6、北极
5、诱人直到炒出红油 。辣跳放入郫县豆瓣炒香 ，水虾水煮金针菇100克 、北极蒜4瓣(去皮 ，诱人北极虾解冻以后 ，辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，肉汤400克 、捞出待用 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。烧沸，连汤和虾一起倒入大碗中。撒在北极虾上 ，用余温浸泡2分钟，
2 、
8 、品利特级初榨橄榄油100克 、放入50克品利特级初榨橄榄油，烧至9成热(冒烟) ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、糖5克(1茶匙) 、料酒25克(1.5汤匙)、
材料：
北极虾250克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
酱油 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，花椒20粒 、干辣椒10克 、关火 ，3、加入姜末和一半的蒜末一起炒。
9 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，放入北极虾 ，加入料酒 、盐2克(约1/2茶匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。蒜末也均匀撒在北极虾上。切成末) 、
4、红油1汤匙 、糖 、锅洗净擦干，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，