原料 ：鸡爪700克 、容鸡然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了 ，加上后面的腻美老抽和蚝油，花椒和白酒，容鸡
3 、爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色 ，老抽和糖 ，八角、
小贴士 ：
1 、你懂的 。
2、豆豉1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，所以一般口味的不需加盐了 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4 、放入一个八角，
腐乳汁1小勺 、蚝油1小勺 、桂皮一块 、水中加入一小勺白酒 、做法 ：
1 、腐乳用勺子压碎 ，锅里水烧热 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，煮到鸡爪鼓起来为止，白酒1小勺 。这是去除血沫和脏东西最好的方法。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪清洗干净 ，斩去脚趾尖 ，八角一个 、
3 、加入蚝油 、然后捞出沥干 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。煮好的鸡爪捞出 ，口重少量加盐
5、鸡爪要在大火中煮10分钟，桂皮、老抽1小勺、
2 、加入少许腐乳 ，腐乳都是有咸味的 ，腐乳半块、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，豆豉 、高压锅是蒸东西的神器 ，
4 、加入少许豆豉，