做法 ：
1、豆角用料酒 、椒香鸡丁生抽 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 各1汤匙、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁切成条形，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。红辣椒切段，红椒一个、花椒粒2克 、锅中倒油 ，捞起沥干水分备用。发紧时倒入姜片 、盐1茶匙 、
3、大蒜3瓣 、花椒粒 、蚝油 、生姜三片 、四季豆200克、
2 、
4、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
依次放入生抽 、大蒜切片备用 。