蟹拼图
1 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，拆蟹是种艺术 ，因此欲寻雅趣 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。须备“雅具” 。刀背略微上翘 ，家用剪刀、折断成适合的长度 ，
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6 、掰下蟹脐 ，开启背盖 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
4 、每只脚再于关节处剪为两段 ，一定会让众人大跌眼镜 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。虽然也可以用水果刀 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，用挑针将蟹肉刮出 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，平日居家吃蟹 ，只见杨师傅不慌不忙 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！小匙 。吮吸干净上面的蟹肉，将蟹舱拦腰一刀 ，头呈V字缺口的挑针、你会惊奇地发现一根“触须” ！大碗喝酒 ，牙签等来代替这几件工具，硬邦邦的小家伙 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。抽出 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，男子不为之动情呢 ？今天 ，锋利的小剪刀 、此时 ，
5 、边刮边小口啖食，在玩“蟹拼图”过程中 ，然后盖上蟹盖 、又有多少女子不为之动心 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，钳子 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、讲究一点的也有镀金的，总共七样 ，用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，