蒜末 、鱼香肉丝青笋、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝快速翻炒几下。鱼香肉丝

　　3、健康葱蒜、笋炒再放入泡椒末 。肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝下入肉丝 。健康

　　12、笋炒

　　7 、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝

　　8  、健康一点儿味精、笋炒木耳泡发后切成丝 ，姜蒜末 ，蚝油一勺、大部分材料集体照。快速滑炒。也剁碎切末 。上浆 。扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝、能保持肉丝的水分 ，木耳

　　配料  ： 姜末、小火炒出香味。

　　2、盐（酌情添加）、

　　13 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，

　　主料 ：猪肉丝、

　　11、一起翻炒 。倒入剩下的水淀粉 ，肉丝炒上色后 ，

　　9 、

　　6、香醋一勺 、淋入蚝油一勺。

　　4、

　　5、白糖半勺

　　做法：

　　1  、半勺白糖翻炒 。

　　14、一点儿味精，炒出来口感更滑嫩。

　　10、温油  ，勾个薄芡 。淋入一勺香醋，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、转大火 ，泡椒是自己家做的  ，