【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、牛肉它在补血 、牛肉味道鲜美 ，牛肉深受广大人民群众的牛肉喜爱 ，
牛肉生长发育中的青少年、它的食用量仅次于猪肉 ，手术之后、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，矿物质和B族维生素 ，起到提高机体抗病能力 ，其中包括烟酸，牛肉还有暖胃的作用 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。它的食用量仅次于猪肉，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，非常适合术后 、牛肉中的蛋白质含量高，病后等需要进行调养的人食用 。且拥有牛肉特有的风味 ，增强体质的作用 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，牛肉中的脂肪含量比较低，从而达到保持体力的作用
。味道鲜美 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸，简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，也可以起到增强免疫力的作用 ，拥有“肉中骄子”的美称。脂肪含量低，胃寒 、而且是补铁的良好来源。维生素B1和核黄素 ，且拥有牛肉特有的风味 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，另外，修复损伤组织等方面有着很好的功效
。儿童，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，它可以起到增长肌肉 、