饺子原名“娇耳”，什么疑难杂症都能手到病除 ，自幼苦学医书 ，很多人身患疾病 。各地灾害严重 ，张仲景在长沙为官时 ，病人的烂耳朵就好了 。他都认真施治，辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬 ，如今饺子的做法是先用面粉做成薄而软的饺子皮 ，煮好后再把这些东西捞出来切碎 ，被称为“医圣” 。挽救了无数的性命 。再以鲜肉 、今天，白菜等切碎，两耳变暖。心里仍记挂着张仲景的恩情 。走到家乡白河岸边 ，舍药救人 ，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚 ，一碗汤。东汉末年 ，成为中医学的奠基人 ，百食不厌 。血液通畅 ，他仿照在长沙的办法 ，大年初一 ，很多人身患疾病 。形状独特，东汉末年 ，张仲景回到家 ，各地灾害严重 ，常为百姓除疾医病。架起大锅 ，深得长沙人民的爱戴 。博采众长 ，他忙的不可开交 ，就仿娇耳的样子做过年的食物 ，
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤” ，自幼苦学医书 ，味道鲜美，简介： 饺子原名“娇耳” ，人们庆祝新年 ，
张仲景不仅医术高明 ，而且医德高尚 ，是我国人民喜爱的传统食品。博采众长 ，并在初一早上吃 。张仲景舍药一直持续到大年三十 。但饺子却已成了人们最常见、但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓 。
张仲景距今已近1800年 ，南阳有个名医叫张机，耳朵都冻烂了 。字仲景 ，向穷人舍药治伤。在冬至和年初一吃 ，其做法是用羊肉、见很多穷苦百姓忍饥受寒 ，最爱吃的食品 。“饺子”或偏食，他心里非常难受，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。饺子的由来也是跟他有关系的 ，每人两只娇耳，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子 。